Banjar - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi ( SPPG) Kemala Bhayangkari Polres Banjar terus berkomitmen mendukung ketahanan pangan keluarga melalui program Makan Bergizi Gratis ( MBG).

Dimana SPPG Kemala Bhayangkari ini diharapkan menjadi contoh dan menjadi SPPG terbaik di Kota Banjar yang mengedepankan aspek kualitas dan keamanan, sehingga tidak terjadi kasus keracunan yang terjadi beberapa hari ke belakang.

Untuk itu SPPG Kemala Bhayangkari terus memantau keamanan makanannya, kemudian kebersihannya terus dijaga.
Hal tersebut demi memastikan makanan yang disajikan sehat, aman, dan bergizi untuk masyarakat luas, terutama untuk para pelajar.

Ayu, seorang Ahli gizi yang bekerja di SPPG Kemala Bhayangkari Polres Banjar menjelaskan bagaimana proses persiapan pengolahan makanan dapur MBG sebelum makanan tersebut didistribusikan kepada para penerima manfaat.

" Persiapan di dapur MBG dimulai dari penyortiran bahan baku dilihat dari quality dan quantity, selanjutnya ke tahapan persiapan memasak, seperti merajang, memarinase dan mempersiapkan semua bahan baku untuk selanjutkan akan diolah atau dimasak, " jelasnya.

Selanjutnya menurut Ayu, tahap berikutnya yaitu proses pemorsian yang dilakukan sesuai dengan kandungan gizinya dan gramasinya yang diporsikan sesuai dengan porsi besar dan porsi kecil.

" Setelah pemporsian, tahap terakhir yaitu proses pendistribusian sesuai yang akan didistribusikan ke sekolah-sekolah, atau ke penerima manfaat lainnya, " imbuhnya.

Ayu pun menegaskan bahwa bahan-bahan yang digunakan di dapur SPPG Kemala Bhayangkari semuanya segar. Kemudian proses pengolahan makanan sejak awal sampai didistribusikan sudah sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP).


Salah seorang penerima manfaat MBG, Riva Nurahma siswi dari SMKN 3 Banjar mengatakan dengan adanya program MBG ini sangat membantu, namun harus lebih diperhatikan lagi terkait kebersihan dan keamanan dari makanannya.

" Semoga ke depannya, tidak terjadi lagi hal-hal yang tidak diharapkan. Dan untuk SPPG Kemala Bhayangkari bisa terus memberikan yang terbaik untuk program MBG nya, " ucapnya.